红茶制造工艺 红茶的加工流程是什么？
红茶制造工艺 红茶的加工流程是什么？我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以工...
红茶怎么选购 红茶选购的注意事项
红茶怎么选购，红茶选购的注意事项有哪些呢？很多茶友都喜欢喝红茶，然而，如何选购红茶，我相信大多数茶友对于这一块的知识还不是很了解 一、每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。了解产区：不管是肯尼亚红茶、锡兰红茶，都是产地统称。...
红茶的加工工艺流程 红茶的制作流程
红茶的加工工艺流程 红茶的制作流程 复焙 在出售前含水量不超过8%，必须进行复火，才能留其内质。茶叶是一种易吸收水分的物质。 萎凋 萎凋程度，叶质柔软梗折不断，要求鲜叶尖失去光泽，叶脉呈透明状态即可。萎凋分为室外日光萎凋和室内加温萎凋两种。 发酵...
红茶的冲泡技巧 红茶怎么冲泡好喝？
红茶的冲泡技巧 时间好 当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。 茶叶好 冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、...
红茶按照西方的分类 红茶按照西方的分类和规格
红茶按照西方的分类 茶粉（Dust 简称D）：切得像粉一般细的茶叶。主要用来做茶包。 白毫（Pekoe 简称P）：白毫 碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎或不完整的白毫 小种（Souchong 简称S）：小种茶 碎正小种（Broken Pure Souchong 简称BPS）：切碎了的白毫...
红茶的功效 红茶的功效有哪些？
红茶的功效,红茶的功效有哪些？在生活中，喜爱红茶的人相较爱绿茶者而言，较少。红茶的功效又有哪些呢?下面就来论述下： 一是强壮骨骼，这是因为有抑制破坏骨细胞物质的活力存在在红茶中的多酚类物质中。 二是利尿，红茶的咖啡碱和芳香物质一起作用，这两者...
红茶的功效与作用 红茶的美容作用
在生活中，多喝红茶总是好的。这是因为红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用。而且红茶对特定的自由基来说，比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。而柠檬则富含大量的维生素C，加入红茶之中，可以提高人体对维生素C的摄取，对改善血压、缓和神经等都有一...
红茶的储存方法 红茶怎么储存？
红茶跟其他茶类一样，需要仔细地进行储存，那么红茶的储存方法有哪些呢?下面就来看看： 一是陶瓷坛储藏法 。 做法是选 用一个干燥没有异味并且密闭的陶瓷坛，把茶叶用牛皮纸包好，坛的四周都可分置，中间嵌放石灰袋一只。上面再放上茶叶包，装满坛后，用棉花...
怎样来冲泡红茶？红茶的冲泡方法
冲泡任何茶都是有技巧的，当然红茶也不例外。在生活中，我们应该怎样来冲泡红茶呢? 首先是要选取好茶叶。茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶; 其次是水质要好...
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