在生活中，我们常常会碰到各种饮食上的问题。一些问题通过生活经验，我们能得知;一些，我们则需要通过各种渠道去了解。下面就一些绿茶的相关知识进行详细分析：

绿茶是不是比红茶更好呢?这个问题设计到两种茶叶的加工工艺。茶叶要制成绿茶，只需将茶叶干燥;红茶则相反。茶叶需切小后并发酵，让氧化赋予红茶深暗色和特殊的茶味。红茶在发酵时，多酚会被分解而减少。而没有经过发酵的绿茶，就能保持更多的多酚，从这个角度看，可见绿茶更有助于人体的健康。因此，在生活中我们可以多喝点绿茶、少喝点红茶。

绿茶有助于瘦身减肥吗? 如果不添加其他物质，绿茶所提供的热量几乎为零。有研究表示，绿茶中所含的物质，如咖啡因能促进人脑中的交感神经活动。从而使人体避免囤积过多的脂肪。但是，绿茶并不会快速地将脂肪溶解掉，在生活中我们可以做一个实验便会发现，每天饮3～4杯绿茶后，是看不到什么明显的瘦身效果。但是如果饮用过多的绿茶，也许会瘦下去，不过这是过量饮茶带来的不良后果，如脉搏加快、发汗和焦躁不安， 恐怕这些负面的情绪会远远超过瘦身带来的惊喜。所以，在生活中不要听到什么减肥就蜂拥而上，而是应理智地进行思考后再行动，否则伤得是自己。

绿茶大脑有保健作用吗?经科学家研究证实，绿茶对人脑会产生有益的作用。不仅是绿茶，红茶也同样能够抑制脑中的某种酶，而老年痴呆症的发病与这种酶密切相关。与红茶相比，绿茶对脑的保护作用要更持久些。所以，在生活中适量饮用些茶是可以的。

综上，是一些关于绿茶相关的小知识，希望能帮助到大家。