都说创业赚钱，但是创业赔钱的更多，只是我们平时见到的都是成功了的案例，失败的都黯然退场了。餐饮行业的寿命本就短暂，多数都是一年而已，在这个行业大势中，相信都能感受到餐饮生意的艰难，对于难处小编就不吐槽了，今天主要是给大家讲讲我开奶茶店失败的经验教训，希望后来者的路更好走一些。

1、选址对了，就成功一半

餐饮开门做生意，选址十分重要，并不是说封建迷信那一套，而是考虑到地段和租金，奶茶行业主打薄利多销，必须每天有足够的客单量，才能赚回每日的租金并且盈利起来，毕竟不少较好的地段，每天甚至近千元的租金，对于这么高的租金，必须有火爆的生意才能支撑下去。不少店铺是感觉生意还不错，但是把各种成本算进去之后才知道，其实亏本了，多数亏本就是在租金上。

2、淡旺季要有不同的运营策略

奶茶有些地方是一年四季生意都可以，但是在旅游区、商务区或者学校周边，伴随节假日肯定会有明显的淡旺季。喝奶茶的多数是学生和年轻人，在学校的话，多数是周末才会出来和奶茶，上班族也多数是周末才消费，因此，多数奶茶店赚钱与否，主要看节假日这几天生意怎么样。

3、合理选择自营和加盟

如果有自己成熟的运营方案，自营其实也不错，毕竟节省了加盟的各项成本。但是也有这样的情况，自营的品牌感不够，而且从装修店铺开始都需要自己研究，同时间的加盟店早都开始营业了，自营的这种可能还在考虑到底怎么装修会被顾客认可，加盟店生意已经有起色了，自营的店铺还在想着怎么宣传，在这个时间点，无形中损失了大量租金，同时延长了开业赚钱的时间。而且自营的话，产品需要自己不断的研究，还未必能及时上新，加盟店不存在这情况，因为总部一般都会持续研究，到了换季时候，总部自然会把新品交给加盟店。总之，各种事项自营店都需自己搞定，所以，经验不是很丰富的，小编觉得还是加盟一个好牌子比较稳妥，尽管花了钱，但是节省了自己的时间，后续还有保障。

4、细节决定成败

很多日常经营的细节，才是决定是否吸引着顾客的心，很多时候根本不知道怎么丢掉了这个客户，你需要把自己也当一个消费者，从消费者角度去考虑店铺装修、奶茶口味以及服务水平，这样才能发现丢失顾客的真实原因，然后加以改进。对于店铺能否经营好，奶茶口味、店铺地址、装修风格、服务质量、服务员长相等等，都可能起到决定性的作用。

其实开奶茶店的失败经验可能总结的并不是完整的，毕竟都是走在创业的路上，以上内容仅供大家参考，也欢迎读者朋友们可以分享自己的创业得失与经验，有意者随时欢迎点击在线客服与小编直接沟通，一起学习成长和赚钱。