做餐饮应该做点什么？餐饮开店注意什么？

没什么应该改主意的，也没什么该做的。小餐饮行业市场适应性差，投资大，回报周期长，付出大于收获！

如果之前没有经验，建议先去中等规模以上的餐饮店打工积攒一些经验，至少1年，理想的时间是3-5年做到店长位置，再出来单干，成功率会高很多；如果不打算去打工，直接开店，第一家店请尽量减少投资，能少投钱就少投钱，因为很可能你第一家店会在6个月内倒闭，损失的少点，其实也就相当于攒经验了，此后你的商业决策会越来越成熟。话说，哪个创业者没倒下几次呢？从失败中涉趣经验教训，几乎是必经之路，这样的印象能深刻一点，在没有对你的项目进行实地考察之前，别人对你说的，用处不大。

新人开店还有一些注意事项，新开的餐饮店如何经营才好，我有2个建议：第一，不能闷头做生意，勤动手动脑，多听食客意见，多做市场调研；第二，别光想竞争，做好服务和产品才是重点。