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白菜丸子炖粉丝的做法

来源:未知  点击:次  发布时间:2017-11-30 12:43

白菜丸子炖粉丝

 

       天凉了,给家人做一个热乎乎的炖菜吧!今天为大家介绍家常白菜丸子炖粉丝最正宗的做法。快来看看吧!

    白菜丸子炖粉丝食材介绍

    娃娃菜1棵,红薯粉丝100克,猪肉丸200克,葱适量,八角1个,蚝油适量,酱油适量,食盐适量,姜适量,

    白菜丸子炖粉丝的做法步骤

    1、主要食材:猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

    2、娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

    3、锅中放底油,爆香葱姜、八角

    4、爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

    5、煸炒出娃娃菜中的水汽,加入酱油、蚝油少许食盐

    6、拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。(我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软)

    7、加入水至食材三分之二(水不要太多,炖制过程白菜还会出汤)大火烧沸,转中小火煨一会。

    8、煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火

    小窍门

    我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软。


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