精品项目网 > 餐饮 > >

您也许感兴趣: 果花乐园 台湾王永庆 向华强黑社会事件 楚留香电影

兴隆玉泉酒加盟

来源:未知  点击:次  发布时间:2014-11-02 15:20
兴隆玉泉酒品牌加盟介绍
  • 品牌名称:兴隆玉泉酒
  • 加盟费用:10-20万
  • 所属行业:
  • 加盟店数:143家
  • 所属公司:黑龙江省玉泉酒厂
  • 意向加盟:
立即咨询 索要资料

项目简介:玉泉产名酒,老百姓称其为方瓶。玉泉方瓶不倒则是老百姓对其品质的评价。白酒分酱香、浓香和兼香型三类。前两者的代表是茅台和泸州老窖,而兼香型的代表则是玉泉酒。玉泉酒源远流长,从金代道家发明蒸馏酒算起,玉泉酒已有850岁。 1959年,由国家...

兴隆玉泉酒加盟介绍:

玉泉产名酒,老百姓称其为“方瓶”。“玉泉方瓶不倒”则是老百姓对其品质的评价。白酒分酱香、浓香和兼香型三类。前两者的代表是“茅台”和“泸州老窖”,而兼香型的代表则是玉泉酒。玉泉酒源远流长,从金代道家发明蒸馏酒算起,玉泉酒已有850岁。

 

1959年,由国家商业部投资、黑龙江省政府组织下,“黑龙江省玉泉酒厂”正式成立。酒厂位于黑龙江省阿城市玉泉镇,占地面积15万平方米,是国家二级企业,省级文明单位标兵,东北白酒行业的龙头,省内最大的白酒厂家。好酒必有佳泉。玉泉镇是中国蒸馏酒发源地之一。 早在850多年前,道教太一道创始人萧抱珍为报皇恩,将太一道制取药露的秘籍蒸馏法传给金皇室。金熙宗赦令在京郊玉泉建立皇家御酒坊,取当地玉泉水用蒸馏法酿制御酒,中国北方最早的蒸馏酒由此在玉泉诞生。自此以后,玉泉便酒坊林立,闻名天下而近千年不断。酒厂建立后,在继承和发扬金代酿酒技术基础上,不断改革创新酿造工艺。1975年,中国白酒泰斗周恒刚领导的全国白酒技术精英专家小组,历经一年的苦心研制,首创出既有酱香、浓香型风味,又有地方特点的兼香型玉泉方瓶,成为当时中国第五大白酒香型。2002年9月,酒厂由国营企业改制为民营股份制,更名为“黑龙江省玉泉酒业有限责任公司”。通过不断学习行业先进经验,坚决实施名酒经营战略,调整产品结构,强化市场拓展,5年来,酒厂主要经济指标以年均30%的速度增长,累计完成税收近亿元。

 

玉泉酒在取得突破性的同时,也发现了自身在人才、战略和渠道上存在的瓶颈。本着合作双赢,共同发展的出发点,2008年6月,华泽集团旗下金六福投资正式并购了“黑龙江省玉泉酒业有限公司”。并购后,集团将致力于将玉泉继续做强,在省内各个市场建立品牌及销售优势,确保并扩大省内领先优势,稳步拓展省外市场,力争成为东北三省第一品牌。计划在五年内,通过近亿元的固定资产投资和改造,形成以玉泉酒业为核心的,集农业开发与工业旅游为一体的大型循环经济企业。依托于集团强大的品牌管理能力、业务实体及市场运作经验,通过发掘产品自身价值、注入资金、加强品牌建设、拓展销售网络、健全管理制度、提升管理水平、引进尖端技术、输入先进文化等全方位举措,玉泉酒业将进入崭新的黄金发展期。

 

2009年集团斥资5000万元,在玉泉酒业建起了东北规模最大的万吨的自动化勾储中心。2010年,集团再度投资5000万元,引进国内最先进的白酒自动化生产线和建设全新包装车间。2011年,玉泉酒业斥资3000万建成东北最大的麻坛酒库。未来五年内,集团将继续通过固定资产投资和改造,形成以玉泉酒业为核心的,集农业开发与工业旅游为一体的大型循环经济企业。依托于华泽强大的品牌管理能力、业务实体及市场运作经验,通过发掘产品自身价值、注入资金、加强品牌建设、拓展销售网络、健全管理制度、提升管理水平、引进尖端技术、输入先进文化等全方位举措,玉泉酒业将进入崭新的黄金发展期。

 

历史

 

南宋四大家之一的杨万里,喜饮酒也爱吟酒,他在《诚斋集酒歌》中盛赞金国蒸馏酒:“老夫出奇酿二缸,生民以来无杜康……杜撰酒法不是侬,此法来自太虚中,酒经一卷偶拾得,一洗万古甜酒空。”诗中所言“此法来自太虚中”即是道家炼丹的蒸馏法,这种烈酒饮后像丹药一样,有“换君仙骨君不知”的奇效。《海陵集》中,也有描写金代烈性酒的诗句:“醉魂未醒盏未复,会看骨肉争相残。

 

如果说诗文仅为“证言”,那么在阿城出土的“青龙蒸馏器”则是绝对的“物证”。据专家考证,“青龙蒸馏器”铸造年代约在1138年至1154年之间,正是金熙宗至海陵王迁都前,在金上京一带制作完成的。有史料记载:“蒸馏酒始于女真人居统治地位的金代,源于道家炼丹之法。金代道教独盛,太一教始祖萧抱珍最早来到金源乳峰(现松峰山)修炼,深得金熙宗厚爱。萧抱珍便将炼丹蒸馏之法传授给金廷,女真人依照此法造出蒸馏酒。”又传,金熙宗一次离开会宁府狩猎,追赶一头梅花鹿至南郊10多里处,鹿在一泉水旁消失,熙宗尝一口泉水,清爽无比,脱口而出“此乃神泉”,皇室便把酒坊建在这里。此后的数百年间,蒸馏酒技术从皇室流传到民间,从玉泉辐射到外地,并衍生出色彩缤纷的酒文化。

 

所获荣誉

 

2002年,玉泉方瓶酒被中国轻工业联合会、国家标准研究中心定位“中国浓酱兼香型代表酒”,从而与茅台、五粮液等名酒并列为白酒的香型代表酒。

 

2004年,在中国酿酒工业协会举办酒类大赛上玉泉方瓶酒被评为兼香型白酒总分第一名。

 

2007年8月,玉泉酒获“国家地理标志保护产品”,为东北三省第一家获此殊荣的白酒品牌。

 

2008年,玉泉酒被认定为“中国驰名商标”。

 

2010年,玉泉酒被商务部认定为“中华老字号”。

 

几十年来,玉泉酒一直盛名不衰,香飘海内外,它在继承金代女真人以蒸馏法为核心的传统技艺的基础上,又博采众长,浓酱兼香,自成一家,以其独特的地方区域风格获得了一个又一个殊荣。

 

·  1975年,全国白酒泰斗周恒刚领导的全国白酒技术精英专家小组,在玉泉研制出既有茅台、五粮液风味,又有地方特点的兼香型玉泉方瓶,成为当时中国第五大香型。

 

·  2002年,玉泉方瓶酒被中国轻工业联合会、国家标准研究中心定为“中国浓酱兼香型代表酒”,从而与茅台、五粮液等名酒并列为中国白酒的香型代表酒。

 

·  2004年,在中国酿酒工业协会举办的酒类大赛上,玉泉方瓶酒一举获得兼香型白酒总分第一名。

 

·  2007年8月,玉泉酒荣获“中华人民共和国地理标志保护产品”,这也是东北三省白酒行业第一个获此认证的白酒品牌。此奖项充分肯定了玉泉酒业得天独厚的资源:天然泉水、黑土红粮、兼香工艺、人工老窖、酒体风格等。

 

·  2008年,玉泉酒被认定为“中国驰名商标”。

 

文化

 

玉泉镇素有青山绿水之美誉,是中国北方的名酒之乡。

 

这里峰峦叠嶂,群山环抱,这里空气清新,风景秀丽,在满山遍野之中流淌着小溪,喷涌着山泉,山林草地间有一股清如玉、洁如晶的泉水,称为玉泉。黑龙江省玉泉酒业有限责任公司就依泉傍立在这里。

 

距玉泉镇西20公里的阿城,是一座历史悠久的古城,是满族人的祖先完颜女真建立的大金王朝肇兴地,素有大金国第—都和金源之誉。早在850年前,金代熙宗皇帝在位时,太一道鼻祖萧抱珍自河南来上京(阿城),在乳峰山(松峰山)建立道观,炼丹为人治病,深受熙宗皇帝厚爱。萧抱珍从乳峰山去上京给皇帝看病途中,看到二层甸子(玉泉)这里山环叠抱,鸟语花香,尤其是遍地的山泉潺潺的喷出,令他惊喜不余。于是皇帝让他在此建立皇家酒坊。那时,此地无地名,由于蒸馏酒器分上下两层,女真人叫它“二层甸子”。

 

酒在金代社会生活中占有重要的位置,许多史料记载,女真人以酒为媒,以酒为聘礼,每逢节庆、祭祀、征战、围猎、宴请宾客以酒助兴,这是女真人独具民族特色的酒文化。

 

金代酿酒技术从传统的温水法到蒸馏法,是我国古代酿酒史上的一大飞跃。玉泉镇是蒸馏酒的发祥地,是女真人对全人类的一大贡献。

 

从金代起,二层甸子酒作坊连绵不断,远近闻名。

 

据记载,早在帝俄时期,资本家开始修建滨绥铁路时,发现清澈透明,入口甘爽的玉泉水。由此而大兴土木,建别墅、凉亭及全国最早的玉泉滑雪场,同时修建了喷水扬雾的“玻璃井”和人工湖“圈河”。直至玉泉水输入俄罗斯、日本等国。从此,玉泉便成了哈尔滨的市郊游览胜地,也是中外驰名的小山城。

 

五十年代末,黑龙江省委为了满足日益增长的人民物质文化生活需要,经省财贸书记杨易辰同志建议,省政府投巨资在玉泉镇兴建起全省最大的地方名酒厂——黑龙江省玉泉酒厂。当时,从各地汇集了一批酿酒人才,他们继承发扬金代蒸馏酒技术,改革创新蒸馏酒酿造工艺,推出了国优、部优、省优——玉泉系列白酒,成为东三省最大的优质白酒生产基地。

 

自金代的皇家御酒、二层甸子酒作坊,到国有黑龙江省玉泉酒厂及现在的民营黑龙江省玉泉酒业有限责任公司,一直延续着蒸馏酒的传统技术和文化,并得以发扬光大。

 

玉泉酒人在继承前人基业的同时,更注重吸取同行业的先进经验。

 

玉泉酒厂建厂初期,为了填补省地方名酒的空白,决定学茅台、创玉泉。当时有人认为,茅台工艺好学,茅台的气候和水不能搬到北方来。玉酒人以科学的态度,认真学习茅台生产工艺,经过技术人员和全体职工的积极努力,结合北方气候特点,因地制宜地调整了适合北方气候的生产工艺和厂房设备,仅一年时间就生产出了既有茅台风味,又有地方特点的玉泉牌玉泉酒,深受社会各界的欢迎,创出了牌子,南方茅台搬到了北方,在玉泉酒厂开花结果。

 

酱香型玉泉酒虽然试制成功了,但实践证明酱香型酒粮耗高、成本大、工艺繁琐等缺点。于是厂领导带领技术人员三下江南取经,到四川五粮液、泸州酒厂参观学习。经过认真学习,反复试验,将泸州酒浓香型工艺技术成功地移植到北方,首创了“人工泥窖、快速老熟”的新路子。

 

建玉泉酒厂的目的是填补地方名酒的空白。名酒就是名在质量上,贵在风格上。因此,玉酒人始终牢固树立质量第一的思想。质量、信誉是玉酒人永恒的追求。

 

一九七五年,由省轻工业局组织,在省着名白酒专家高月明的主持下,黑龙江省优质白酒试点工作在玉泉酒厂进行。全国白酒太斗周恒刚也应邀参试点工作。试点组工作历时半年,做出了对全国有一定影响的“关于提高优质酒质量的探讨”学术报告。这次省试验点,对我厂提高技术干部素质和工人的酿造技术起到了积极作用,为玉泉酒质量的提高奠定了基础。

 

借助省试点工作的推动,以国家白酒评委、白酒专家洪永凯为首的全体技术人员和技术工人,密切配合,潜心研究,精心勾兑试制出中国玉泉酒(玉泉方瓶)。玉泉方瓶具有入口泸香、回口茅香、色泽清澈透明,醇香浓郁、回味悠长、绵香适口、饮后有心旷神爽的特点,颇受国内外饮酒者的喜爱。随着玉泉方瓶质量和信誉的不断提高,产品打入了国际市场,畅销日本、韩国和东南亚各国,并成为省、市领导接待外宾的专用酒。七八年,陈雷省长接待朝鲜外宾时曾写诗颂曰:“迎来挚友到松江,玉泉美酒献君尝,但使主人能醉客,不知何处是他乡。”全国白酒专家组组长沈怡芳挥毫:“浓酱兼香玉泉酒,香甜醇净居一流。”高度概括了玉泉方瓶酒独特的工艺和优异的酒质品味。

 

玉泉方瓶经过几代人的辛勤培育,现已成为国家名优酒,蟑联两届国家优质酒银牌奖,中国驰名白酒精品金奖,连续十多年是黑龙江省技术监督局免检产品。中国轻工业联合会、国家标准研究中心,经过连续六年对玉泉方瓶进行跟踪考察,于二00二年五月在武汉颁布了“中国玉泉方瓶酒为全国浓酱兼香型酒行业标准。”至此,玉泉方瓶酒在中国白酒界独树一帜。着名国家白酒评委高月明评价:“此酒技术、路线是两步法制造兼香型白酒的旗帜。”。

 

二00二年五月,玉泉酒厂由国有改制为民营企业,挂牌成立了黑龙江省玉泉酒业有限责任公司。国有转民营使老企业焕发了青春活力,一个新的机制,一个新的员工精神面貌,揭开了企业二次创业的序幕。玉酒人在公司董事长、总经理张庆毅的带领下,

 

业诚信精神,继承发扬金酒文化,推陈出新,打造玉泉酒企业文化,研究开发更多、更好的玉泉系列酒,把玉泉酒做大做强,早日进入国家名酒之林。

 

玉泉方瓶酒,将为家乡建设、龙江的腾飞做出新的贡献。让玉泉——这座历史、文化名酒之乡永放光彩。

 

兴起

 

相传金太祖阿骨打在离上京南郊40里的地方狩猎时,追赶一头梅花鹿,鹿引其至一泉水旁,鹿消失,金太祖喝一口泉水,清凉爽口,脱口而出“此乃神泉”。事后又把神泉对面的山称为玉泉山。这可能就是最早的玉泉名字的来源。

 

《据阿城市乡村地名考》记载:1931年前,俄国人在二层甸子(玉泉原名)屯内的泉河(当地人称圈河)附近修一眼“玻璃井”,即用玻璃将一泉眼圈起来,并深四尺,从上面 看清明透底、翻涌不竭,其水饮用爽口微甜。到1939年,经有关人士协商把二层甸子更名为玉泉,沿用至今。

 

1958年后,国家调整轻重工业比例,省政府决定在省内建一个优质白酒厂。经省长委派的调查小组考察省内几个地点:最后确定在玉泉建厂。当时的主要理由一是厂地离哈尔滨市不足60里,便于派人管理,更重要的一点相信有“名酒必有佳泉”的古训,看重的是玉泉的好水质。当然也有对古代这个地区酿酒历史的了解和借鉴。

 

玉泉酒厂开始雄心很大,学习茅台搞酱香型白酒,并取名为“盾牌酒”,但因该类酒耗粮高、周期长,北方气候不适合等因素而转型为生产浓香型酒。从六十年代起,曾三下庐洲酒厂学习,在大曲培养、人工筑窖方面取得一定成效,当时是东北三省搞浓香型白酒最早的厂家之一。1974年,着名白酒专家周恒刚带领全国白酒精英在玉泉试点,总结北方浓香型酒生产的经验,提出“增已降乳”的着名工艺措施;总结出固液结合的最佳工艺路线。为以后全国新型白酒的大发展打下技术基础。从此玉泉酒厂在酒界有了名气。玉泉酒于1984年被评上国家优质白酒,随后的二十年间,黑龙江省的白酒专家与玉泉酒厂的领导、技术人员一起,为争取“兼香型”的代表即兼香型酒行业标准的确立,进行契而不舍的艰苦努力,终于在2002年5月国家行业标准“浓酱兼香型”获批准并执行,中国王泉酒成为这个香型的代表酒之一。

 

为总结玉泉酒的兼香型工艺特点并在全省推广,省酒业协会组织9个单位参加的“九九科技攻关计划”三年时间里取得众多科技成果,其中最重要的是使兼香型酒的生产在全省普及开来。据2003年市场调查,龙江市场上100个白酒品种就有了70多个是兼香型白酒。可见玉泉酒业对龙江酒业的推动作用是有目共睹的。另外,浓酱兼香型酒行业标准问世后,全国兼香酒的发展也是突飞猛进的,据有关部门统计2003年兼香型白酒在全国市场上的占有率上升到了7.3%,位于浓香、清香之后居第三位。可见,玉泉酒对全国酒业的贡献,无论历史、现在、未来都是可记、可观、可望的。

 

玉泉方瓶酒

 

玉泉方瓶酒的研制是始于1974年的“玉泉白酒试点”,创立浓酱结合的“二步法”生产工艺;是源于该厂有浓酱两种酒的生产历史,又有当时厂内十几名工程技术人员及轻工研究所分析人员的大力协助,确定了“浓中带酱”的产品风格特点,在工艺上、在质量上都是当时全国第一的水平。酒有了,为确定包装形式,当时请了黑龙江省的最着名的包装设计大师来设计包装。几个方案中,大家一致选中了以方形细高状玻璃瓶为容器;以黑白相间(代表白山黑水)的商标和外盒为主色调的包装形式。这个包装一问世就获得了好评,获省优质包装一等奖:同时受到消费者的喜爱。消费者也把酒渐渐的称为方瓶酒了。玉泉方瓶酒的科研成果被评为省科技进步二等奖。这是我省白酒界目前唯一的一个最高奖项。

 

2002年,玉泉酒厂改制为黑龙江省玉泉酒业有限公司。新组建的公司第一件大事就是新产品的研制开发。她们经过周密的市场调查,深知老方瓶酒在广大消费者中的良好印象,但与时代比,酒质与包装也存在许多落后的因素,因此她们成立两个小组,一个以国家评酒员为领导的内在质量研究小组,一个以外聘的擅长包装设计的有经验大师为主的外包装设计小组,两个小组齐头并进,利用近一年时间,拿出了一个真正的新产品——世纪经典方瓶酒。该酒有许多创新之处:

 

酒质:采用贮存期十年以上的老酒为基酒,其鲜明的标志就是酒色微黄,酒体挂杯。

 

瓶子:仍保留方形,引起消费者的怀念,但造型上有人体化的抽象设计。

 

瓶盖:效仿于中国印的设计,四方盖上面有刻字,又有类似宫廷贵妇头饰的象征比拟设计。远看整个瓶形就象一个婷婷玉立的宫廷少女。

 

包装盒:以红色为基调,写上800年金源文化、兼香型代表酒等独有文化含意的文字。

 

该酒一问世就得到专家的好评,被评价为近期黑龙江省最有文化特色的高档酒之一。 此酒参加了全国优质白酒感官晶评,获兼香型酒的第一名。该包装设计获东北三省白酒包装设计最高奖——金奖。为什么一个新产品上市不久就会得到如此高的评价,获得如此高的奖励,除其品质优质外,主要是她含有丰富的文化内涵。由此我们可以联想到的是800年前丰富的金源文化筑就了玉泉酒的精髓与灵魂,又是聪明的现代人巧妙地将本地的特有文化底蕴增加到自己的新产品上。古代文明与现代文明共同哺育的品牌才会引起现代及未来消费者的喜爱。

声明:此内容来自互联网,版权归原作者及相关网站所有。
精品项目 最新话题 热门话题 品牌代言 热点新闻

如有任何疑问请咨询在线客服QQ:1294100689

  • ·怎么加盟哈皮奶茶?哈皮奶茶加盟
  • ·华莱士快餐加盟 遍布全国的高人
  • ·星巴克香草拿铁可以无糖吗?点进
  • 关于我们-联系我们-广告合作-创业专题-XML地图-热门话题-免费投稿-VIP会员

    精品项目网
    精品项目网

    温馨提示:投资有风险 加盟需谨慎!本站信息均来自互联网转载和网友发布,如有侵权,请联系客服核实,核实后处理,谢谢合作!

    (Copyright)2014-2018 精品项目网 WWW.JPXMW.COM 版权所有 未经授权 禁止复制转载

    沪ICP备17052616号-1